Cordon-bleu
Recettes
Ingrédients pour: 1 portion
- 1 poitrine de poulet, sans la peau
- Jambon tranché Gaspésien de votre choix
- Fromage en tranche ou râpé de votre choix
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 oeuf, battu
- 1/4 tasse de chapelure
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Ouvrir une poitrine de poulet et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Saler et poivrer des deux côtés.
- Déposer le jambon et le fromage sur le poulet, puis refermer (utiliser des cure-dents si besoin).
- Passer la poitrine farcie dans la farine, l'œuf, puis dans la chapelure.
- Cuire au air fryer à 390 °F pendant environ 20 minutes, ou au four sur une plaque de cuisson.
Bon appétit!
