Tartine d'asperges et porc effiloché

Recettes

Ingrédients pour: 1 portion

  • Environ 70g de porc effiloché (voir recette suggérée sur notre site)
  • Quelques asperges
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à thé de beurre
  • 1 tranche de pain brioché
  • Herbes fraîches, au goût (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de yogourt nature
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Faire revenir les asperges dans une poêle chaude avec 1 cuillère à thé de beurre et 2 gousses d'ail. Mettre de côté.
  2. Réchauffer le porc effiloché.
  3. Faire dorer le bain brocher avec le restant du beurre dans la même poêle.
  4. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise et le yogourt, saler et poivrer.
  5. Dresser en ajoutant le porc effiloché sur la tranche de pain, puis ajouter la sauce, les asperges et les herbes fraîches si désiré.

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